Kopar je jedan od najnježnijih začina, čije dobrobiti u potpunosti ovise o odsutnosti topline. Hlapljiva ulja i vitamin C: Kopar sadrži vitamin C i hlapljiva eterična ulja koja mu daju karakterističnu aromu i antioksidativna svojstva. Vrlo brzo isparavaju i uništavaju se zagrijavanjem. Upute za uporabu: Kopar treba konzumirati samo sirov, dodajući ga pripremljenim jelima ili…
